Level : Moyen

Ouassous flambés au rhum vieux et à la vanille

Les Ouassous ou Wassous sont des écrevisses de Guadeloupe....

Gratin de Christophines

Les Chayotes sont appellées Cristophines en Guadeloupe....

Dombré & Wassous au lait de coco

Les "Wassous" sont des écrevisses de Guadeloupe....

Dombré aux crevettes

Une recette élaborée avec de la pâte à dombrés antillaise....

Curry de Poissons

Recette de la mer facile à faire....

Courgettes épicées au lait de coco et anis vert

Une entrée toute simple pour une à deux personnes....

Colombo de poulet

La plus célèbre des recettes créoles....

Chiquetaille de morue

Une spécialité de la cuisine antillaise, à la morue....

Chili con carne

La recette mexicaine épicée....