Ingredient : Cives

Gratin de Christophines farcies

Une recette à base de chayote, autrement appelé "Christophines" en Guadeloupe....

Colombo de Cabri ou d’Agneau

Une recette Antillaise à base de colombo. ...

Bélélé

La plus célèbre des recettes créoles....

Gigot d’agneau mariné à la créole

Un gigot d'agneau mariné savoureux et épicé à la créole...

Matété de crabes

Une recette élaborée avec de la pâte à dombrés antillaise....

Ouassous flambés au rhum vieux et à la vanille

Les Ouassous ou Wassous sont des écrevisses de Guadeloupe....

Dombré aux crevettes

Une recette élaborée avec de la pâte à dombrés antillaise....

Court bouillon de poissons à la créole

Cette recette peut être élaborée avec les poissons de saison disponibles. ...

Colombo de poulet

La plus célèbre des recettes créoles....

Chili con carne

La recette mexicaine épicée....