Ingredient : Citron vert

Ouassous flambés au rhum vieux et à la vanille

Les Ouassous ou Wassous sont des écrevisses de Guadeloupe....

Guacamole

L'entrée mexicaine....

Chiquetaille de morue

Une spécialité de la cuisine antillaise, à la morue....

Chaudeau

Un dessert typique de Guadeloupe....