Catégorie : Spécialités

Dombré & Wassous au lait de coco

Les "Wassous" sont des écrevisses de Guadeloupe....

Dombré aux crevettes

Une recette élaborée avec de la pâte à dombrés antillaise....

Huile de roucou

Une huile de roucou prête en 5 minutes....

Colombo de poulet

La plus célèbre des recettes créoles....

Chiquetaille de morue

Une spécialité de la cuisine antillaise, à la morue....

Chaudeau

Un dessert typique de Guadeloupe....

Beignets de langoustes et piments

Une entrée pleine de piquant....

Féroce d’avocat

Le guacamole antillais....

Crème de maïs à la créole

Recette traditionnelle créole....